Изображение товара и цвет, могут отличаться от фактического внешнего вида. Комплектация может быть изменена производителем без предварительного уведомления. Все данные товара носят информационный характер и не являются публичной офертой, определенной п.2 ст. 437 ГК РФ.
Сепаратор А1-ВСЗ-М — герметичный кларификатор (осветлитель) для вин, пива и кваса
Сепаратор А1-ВСЗ-М предназначен для осветления ординарных вин и очистки от дрожжей продуктов брожения — пива, кваса, медовухи и других напитков. Это центробежный герметичный саморазгружающийся сепаратор: продукт подаётся в закрытую зону барабана, разделяется под действием центробежных сил, а осадок удаляется автоматически импульсами без остановки технологического процесса.
Преимущества исполнения «Фермасклад»
- Станина в плакированной нержавеющей стали — в отличие от окрашенной рамы, плакировка не отслаивается и не «цветёт» в агрессивной среде моек и влажных цехов. Такое покрытие проще санитарно обслуживать, оно устойчивее к коррозии и дольше сохраняет аккуратный внешний вид оборудования.
- Пульт управления в корпусе из нержавеющей стали — повышенная стойкость к влаге, моющим растворам и механическим воздействиям. Это практичнее, чем стандартные пульты в обычном стальном ящике.
- Частотный преобразователь в комплекте — плавный пуск и остановка без ударных нагрузок на привод и узлы сепаратора, снижение влияния запуска на электрическую сеть. В базовых вариантах часто ставят простой пускатель без частотного управления, что даёт более жёсткие режимы разгона и остановки.
Производительность и режим работы
Базовая производительность сепаратора составляет 6 000 л/ч. Этот показатель относится к работе на продукте с типичной для процесса нагрузкой по взвешенным частицам и вязкости. При повышенном загрязнении (высокой концентрации дрожжей или взвесей), увеличенной вязкости, а также при более частой разгрузке осадка фактическая производительность может быть ниже базовой — это корректная особенность кларификаторов, где качество осветления и стабильность процесса важнее максимальной производительности.
Сепаратор рассчитан на работу в закрытых трубопроводах: давление продукта на выходе должно быть не более 6,9×105 Па (7 кгс/см2).
Привод, частотный преобразователь и электропитание
Сепаратор оснащается асинхронным электродвигателем мощностью 18,5 кВт. Управление приводом выполняется через частотный преобразователь, который обеспечивает плавный разгон и плавную остановку, снижает ударные нагрузки и повышает ресурс оборудования. Для корректного подбора силовой части важно учитывать кратность пускового тока 6,5 (параметр двигателя и ориентир для расчётов).
Барабан, скорость вращения и контроль по тахометру
Частота вращения барабана составляет 82 об/с, что соответствует 4 920 об/мин. Скорость контролируется цифровым тахометром, показания которого выводятся на пульт управления для удобного контроля режима работы.
Саморазгрузка и шламовое пространство
Сепаратор является саморазгружающимся, а отделённый осадок накапливается в шламовом пространстве барабана объёмом не менее 9 л. Разгрузка выполняется импульсно, а длительность импульса разгрузки регулируется в диапазоне 0,05–2,5 с для подстройки под конкретный продукт и степень загрязнения.
Гидросистема и требования к воде
Для работы механизма автоматической разгрузки предусмотрена гидросистема. Для сохранения работоспособности сепаратора требуется питьевая вода с давлением не менее 2,5 кгс/см2 и расходом 0,2 м3/ч. Механические включения в воде размером более 30 мкм должны быть исключены, чтобы избежать засорения каналов гидросистемы, нестабильной разгрузки и отказов узла.
Гидрозатвор и минимизация подсоса воздуха
В системе разгрузки предусмотрен гидрозатвор, который формирует жидкостный барьер и исключает подсос воздуха в рабочую зону барабана во время импульсной выгрузки осадка. Это особенно важно при работе на пиве: кроме отделения дрожжевой мути, требуется минимизировать насыщение продукта кислородом и сохранить естественный диоксид углерода, образованный при брожении. При нарушении герметичности и появлении подсоса воздуха ухудшаются параметры продукта, что может снижать стабильность вкуса и коллоидную стойкость напитка.
Требования к продукту и технологические параметры
Для осветления вин
Сепаратор должен обеспечивать осветление вин со следующими характеристиками: плотность 950–1150 кг/м3, кинематическая вязкость (1,7–11,5)×10−6 м2/с, содержание спирта 7–20%, кислотность 4…12%, содержание сернистой кислоты не более 0,3 г/л, температура сепарирования 10–25 °C.
Допустимая объёмная концентрация взвешенных частиц во входном продукте: при снятии виноматериалов с дрожжей — не более 6%, при снятии купажа с клеевых осадков — не более 3%. На выходе объёмная концентрация взвешенных частиц должна быть не более 0,7%, а потери виноматериала при сепарировании допускаются до 0,09% при корректно выбранном режиме разгрузки.
Для работы на пиве и квасе
Входной продукт должен поступать с температурой 2–10 °C. Допустимое содержание дрожжевых клеток на входе: для пива — до 30 млн клеток в 1 мл, для кваса — до 100 млн клеток в 1 мл. После сепарации выходной продукт должен содержать: на пиве — не более 150 тыс. клеток в 1 мл, на квасе — не более 250 тыс. клеток в 1 мл.
Сравнение сепараторов: А1-ВСЗ-М, А1-ВПО и Ж5-ВСС-2
| Параметр | А1-ВСЗ-М | Сепаратор А1-ВПО | Сепаратор Ж5-ВСС-2 |
|---|---|---|---|
| Назначение | Осветление ординарных вин; очистка от дрожжей напитков брожения (пиво, квас и др.) | Осветление пива перед розливом; осветлённое пиво должно быть прозрачным и иметь блеск | Осветление горячего пивного сусла |
| Тип выгрузки осадка | Автоматическая периодическая (саморазгрузка) | Ручная выгрузка осадка | Периодическая центробежная выгрузка осадка |
| Производительность, до | 6 000 л/ч | 4500+300 дм3/ч | 16 000 дм3/ч (16000 л/ч) |
| Мощность двигателя | 15 кВт | 15 кВт | 15 кВт |
| Частота вращения барабана | 82 об/с (4920 об/мин) | 83,3±2 с−1 (5000±120 об/мин) | 83,3±2 с−1 (5000±120 об/мин) |
| Температура сепарирования | Вино: 10–25 °C; пиво/квас: 2–10 °C (входной продукт) | +1…+4 °C | не ниже 75 °C |
| Давление продукта на выходе | не более 6,9×105 Па (7 кгс/см2) | 0,45–0,5 МПа (4,5–5,0 кгс/см2) | 3,0–3,5 ати |
| Давление воды (буферной воды) для гидрозатвора/гидросистемы | не менее 2,5 кгс/см2, расход 0,2 м3/ч, включения ≤ 30 мкм | 0,1–0,15 МПа (1,0–1,5 кгс/см2) | не менее 2,5 ати |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1200×850×1780 мм | 1120×750×1625 мм | 1255×1050×1580 мм |
| Масса | 1590 кг | 1425 кг | 1550 кг |
| Требования к качеству продукта после обработки | Вино: взвешенные частицы ≤ 0,7%; пиво/квас: дрожжи ≤ 150 тыс./мл и ≤ 250 тыс./мл | Осветлённое пиво должно быть прозрачным и иметь блеск | Осветлённое сусло должно быть прозрачным; допускается лёгкая опалесценция |
Габариты и масса
Габариты сепаратора — 1200×850×1780 мм, масса — 1390 кг.
Сепаратор для осветления пива вина А1-ВСЗ-М со станиной плакированной нержавеющей сталью, а также получить профессиональную консультацию по подбору оборудования, можно в интернет-магазине Фермасклад. Свяжитесь с нашими специалистами через онлайн-чат, по телефону ☎ +7 495 128 80 27 или по электронной почте ✉ info@fermasclad.ru.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
После необходимо выбрать как вы хотите оплатить заказ. Подробнее о форматах оплаты во вкладке оплата или на странице оплата.
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе или компании. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине ФермаСклад доступно несколько вариантов оплаты.
Для юридических лиц:
- Банковский перевод на юридическое лицо, является основным вариантом оплаты для наших партнеров и покупателей в сегменте B2B.
Чтобы оплатить на расчетный счет нашего юридического лица, вам нужно оформить заказ на сайте и в корзине выбрать плательщика Юридическое лицо, а как формат оплата автоматически будет выбрана - оплата на расчетный счет продавца. Либо отправить заявку в любую форму обратной связи на сайте, а также вы можете отправить ваш запрос на WhatsApp или email info@fermasclad.ru.
В случае покупки некоторых товаров компаниями из СНГ необходимо будет оплачивать сертификат СТ-1, доказывающий производство товара на территории РФ. Поэтому некоторые товары не доступны для реэкспорта.
Стоимость сертификата на текущий момент от 35 000 рублей в зависимости от типа оборудования и сложности сборки документов.
При продаже за границу без НДС мы предоставляем скидку от 1 до 3% от стоимости товара в зависимости от его типа. Это позволяет снизить итоговую цену за счёт налоговой экономии, доступной при экспортных поставках.
Для физических лиц:
- Безналичный расчет. При оформлении заказа в корзине вы можете выбрать вариант безналичной оплаты. Мы принимаем карты Visa и Master Card. Чтобы оплатить покупку, осуществите заказ в корзине и выберите безналичный способ оплаты. Далее наш менеджер свяжется с вами и пришлет вам ссылку на оплату: По карте в эквайринг терминале или СБП по QR коду. Оплата
- Оплата наличными. Данный формат оплаты временно недоступен.
Оплата производится только после подтверждения наличия товара и согласования всех условий покупки.
Транспортные компании
Мы сотрудничаем с популярными транспортными компаниями, в том числе:- Деловые линии. Доставка груза до адреса или до терминала;
- ПЭК. Доставка груза до адреса или до терминала;
- Энергия. Доставка в Киргизию, Казахстан, Беларусь, Армению, до адреса или до терминала.
Курьерская доставка СДЕК
Доставка осуществляется в ПВЗ-пункт выдачи заказа или до Адреса.Постамат СДЕК
Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамат. Срок хранения — 3 дня.
Почтовая доставка
Доставка иностранных товаров
Для доставки иностранных товаров выбор вариантов доставки не предусмотрен. Доставка осуществляется по заранее запланированному маршруту. Более подробный срок доставки будет указан в коммерческом предложении и договоре поставки.
В среднем срок доставки на товары из Турции:
- Оборудование HAUS – от 250 до 280 дней с учетом производства. Срок поставки может быть меньше. Зависит от наличия оборудования на заводе.
- Оборудование Hommak – от 70 до 85 дней с учетом производства. Срок поставки может быть меньше и больше. Зависит от наличия оборудования на заводе и модели.
- Оборудование HOMTECH MAKINA MILKMAN до 70 дней с учетом производства. Срок поставки может быть меньше и больше. Зависит от наличия оборудования на заводе и модели.
- Запчасти для иностранного оборудования от 100 до 112 дней с учетом производства.
Доставка по СНГ
- Деловые линии. Доставка груза до адреса или до терминала; Доставка по РФ.
- ПЭК. Доставка груза до адреса или до терминала;
- Энергия. Доставка в Киргизию, Казахстан, Беларусь, Армению, Узбекистан, Таджикистан, до адреса или до терминала.
- СДЕК: Доставка в Киргизию, Казахстан, Беларусь, Армению, до адреса или до терминала.
Также на сайте ФермаСклад в карточке товара предусмотрены варианты доставки подходящие для текущего типа товара исходя из его габаритов и показывается предварительная стоимость доставки. Стоимость доставка является ознакомительной.
АО «Плавский машиностроительный завод «Плава» - ведущее Российское предприятие в области производства промышленного оборудования для переработки молока.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос