Сепаратор для молока: принципы работы и применение агрегата

Сепаратор для молока — важнейший компонент любого молочного производства, будь то небольшая ферма или крупный завод. Он предназначен для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат). Благодаря сепарации, производители могут создавать качественные сливки, сметану, творог, сыр и другие молочные продукты.

Назначение и области применения сепараторов

Сепараторы используются:

• На молочных комбинатах — для автоматизированной переработки больших объемов молока.
• На фермерских хозяйствах — для получения высококачественных сливок и дальнейшего производства масла и сыра.
• В домашних условиях — компактные модели позволяют эффективно перерабатывать небольшие объёмы молока.

Принцип работы сепаратора молока

Действие сепаратора основано на центробежной силе. При вращении барабана тяжёлые компоненты молока (обезжиренная фракция) отбрасываются к стенкам, а лёгкие жирные частицы (сливки) собираются в центре. Затем сливки и обезжиренное молоко выводятся через отдельные каналы.

Регулировка жирности сливок

Жирность сливок регулируется:

• Изменением толщины слоя молока в барабане сепаратора;
• Регулировкой специального винта на тарелке барабана, что позволяет выставить необходимый уровень жирности сливок.

Типы сепараторов

На рынке представлены несколько типов сепараторов:

• Ручные сепараторы — подходят для небольших объёмов молока и мест с нестабильным электроснабжением.
• Электрические сепараторы — предназначены для быстрой и эффективной работы с большими объёмами молока, подходят для фермерских хозяйств и промышленных предприятий. Объем переработки до 100 л/ч. 
• Открытые сепараторы — простая конструкция с открытой подачей и отводом продукта. Популярны в небольших предприятиях и фермерских хозяйствах. Производительность от 500 до 1 000 л/ч
• Полузакрытые сепараторы — с ручной или автоматической выгрузкой осадка. От 1 000 л/ч.
• Закрытые (герметичные) сепараторы — полностью защищают продукт от контакта с воздухом.

Как выбрать сепаратор для молока?

При выборе сепаратора для молока учитывайте следующие факторы:

• Производительность — должна соответствовать вашим объёмам переработки (от 50 до 40 000 литров в час).
• Тип питания — электрический или ручной привод.
• Материалы конструкции — оптимально выбирать модели из нержавеющей стали для контакта с пищевыми продуктами.
• Функции автоматизации — наличие автоматической выгрузки осадка и регулировки жирности сливок.

Преимущества современных сепараторов

• Высокая производительность и надёжность.
• Точное регулирование жирности сливок для выпуска различных молочных продуктов.
• Экономия времени и сырья благодаря автоматической работе.
• Долговечность и простота в обслуживании за счёт качественных материалов.

Популярные бренды сепараторов молока

Интернет-магазин «Фермасклад» предлагает сепараторы следующих брендов:

• Плава — отечественное оборудование с проверенной надёжностью.
• Махачкалинский Машиностроительный Завод Сепараторов — промышленные модели с высоким уровнем производительности.
• Haus (Турция) — современное и высокотехнологичное оборудование.

Купить сепаратор для молока в «Фермасклад»

Если вы хотите приобрести надёжный и производительный сепаратор для молока, специалисты интернет-магазина «Фермасклад» помогут подобрать оптимальную модель под ваши задачи. Мы предоставляем подробные консультации, гарантируем доставку по России и странам СНГ, а также обеспечиваем сервисное и гарантийное обслуживание оборудования.

Часто задаваемые вопросы по сепараторам

Оставьте заявку на покупку сепаратора в интернет-магазине Фермасклад, и получите качественное оборудование, которое прослужит долгие годы!